为规范大型餐饮单位店外摆摊经营行为，防范因天气炎热引发食品安全风险。近期，中原区市场监管局莲湖市场监管所执法人员在局执法大队队长李丙乾带领下，对辖区郑地奥体建国饭店开展食品安全专项检查。

执法人员深入酒店后厨，重点查看经营场所“三防”设施是否配备并正常使用、食品储存是否规范、是否存在因外摆环境导致食品被污染的风险。此外，执法人员还对经营单位的食品原料采购索证索票情况、从业人员健康管理、食品加工操作规范等方面进行了检查，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，确保外摆餐饮经营活动符合食品安全标准。

下一步，莲湖市场监管所将持续加强对外摆餐饮经营单位的监管力度，及时消除潜在的食品安全隐患，切实守护人民群众舌尖上的安全。